נולדה 1954 בפתח תקווה. את ילדותה עברה בחולון בשכונת תל גיבורים . הייתה דוגמנית מובילה עד גיל 40. את קריירת הדוגמנות שלה בגיל 16 כשנבחרה למלכת המים. בהמשך דגמנה בישראל ובארצות הברית ,שם התגוררה מספר שנים. היא ניסתה את כוחה גם בהתמודדות בקדם אירוויזיון ב 1983 בשיר "תמיד אישה".עבדה גם כעיתונאית בידיעות ומעריב. ב 1999 התמודדה לכנסת ה 15 וחסרו לה כ 3000 קולות בכדי לעבור את אחוז החסימה. ב - 1989 הקימה חברת קוסמטיקה על שמה - פנינה רוזנבלום המעסיקה כ150 עובדים. בדצמבר 2005 הושבעה לכנסת מטעם סיעת הליכוד , עם פרישתו שלצחי הנגבי. ב 1998 נבחרה בסקר עיתון לאישה - כאישה המצליחה ביותר בישראל ולאשת השיווק מטעם איגוד המפרסמים בישראל. ב 2006 החלה לפעול האקדמיה של פנינה רוזנבלום ללימוד מקצועות היופי והקוסמטיקה.
הצלחתה של פנינה נבעה מדבקות במטרתה ואמונה במוצריה.