עיתונאי ,עורך ומגיש תכניות טלוויזיה . היה בין היתר ממקימי עיתון 'חדשות' ורכז המערכת במקומון התל-אביבי 'העיר'. בעיתון 'ידיעות אחרונות' שימש בשורה של תפקידים, בהם ראש מערכת החדשות, סגן עורך העיתון ועורך המוסף הכלכלי 'ממון'.
בתקשורת האלקטרונית - סמנכ'ל תוכן של חברת החדשות של ערוץ 2, מגיש תכניות טלוויזיה בהן 'בולדוג' בערוץ 8 ו'בולדוזר' בערוץ 2. יוצר, עורך ומפיק של תכניות טלוויזיה רבות בתחום האקטואלי והדוקומנטרי.כיום, מגיש את תכנית האקטואליה של יום ו' בערוץ 10.
רוזנטל זכה בפרס סוקולוב לשנת 2004 בזכות עבודה שבלטה בתרומתה הכבירה לעתונות שעסקה בנושא עקרונות הצדק החברתי וזכה בפרס PRATT עבור תרומתו הייחודית לסיקור נושאי סביבה (2003). כמו כן הוא אביר איכות השלטון לשנת 2007.
עבודתו של רוזנטל מתאפיינת בעיתונות מעורבת, אקטיביסטית ולוחמת - שעקרון הצדק החברתי שזור בכל כתבותיו. הוא לא רק מסקר, אלא פועל במסגרת זו להשגת פתרונות לבעיות עליהן הוא מצביע.
לרוזנטל סדר יום אזרחי-חברתי מובהק. מטבע הדברים הוא מתמקד בעוולות שגורם השלטון לאוכלוסיות החלשות ולחילופין לא חוסך שבטו מגופים כלכליים גדולים המנצלים ופוגעים באוכלוסיות אלה.
סרטו המדובר "שיטת השקשוקה "זכה בפרס בפיר היוקרתי בפרס הסרט התיעודי הטוב ביותר.
רוזנטל מרצה מנוסה בתחום התקשורת, משתף את הקהל בניסיונו העשיר בתחום התקשורת הישראלית, דרכי פעולתה, כשליה וקשייה התקשורת הישראלית.