בעל ניסיון רב בתחומי הניהול, התכנון וההדרכה. עוסק שנים בפיתוח ויישום מיומנויות מתחום מדעי ההתנהגות . מנהל מרכז הדרכה ולמידה המבוסס על מודל המצוינות אשר פותח על ידיו וזכה להערכה רבה . ד"ר צבי ברק מאמין כי ניתן לאמן כל אדם וצוות למצוינות, שמשמעותה מימוש ומיקסום היכולות האישיות והפוטנציאל הארגוני, תוך השתפרות תמידית , הצלחה במשימות ועמידה ביעדים כשהמוטיב המרכזי הינו "מבחן התפוקה".
צבי ברק חיבר ספרים שנמכרו באלפים עד היום העוסקים בגישות השונות והמודלים שפיתח בתחום המצוינות והמנהיגות.
דר´ צבי ברק נחשב לאומן בתחום עיסוקו כמרצה , לצד הומור רב המפגין בכישורנו הגדול הוא מגיש ערך מוסף ותוכן המאפשרים לשמועיו לקבל כלים שיכולים לשמשם ברמה יום יומית . בהרצאה שובה דר´ברק את לב מאזיניו ומאפשר להם להפנים את החומר המועבר בהרצאה בדרך ממוקדת וחווייתית .